Łódzka kuchnia czterech kultur, książka, Księży Młyn
  • Łódzka kuchnia czterech kultur, książka, Księży Młyn

Łódzka kuchnia czterech kultur

Rodzaj produktu: książka
Producent: Księży Młyn
Język: angielski, polski
Data wydania: 01-06-2015
Kategoria
Europa / Polska / Miasta / Łódź
Menu / Książki kulinarne
Menu / Moje hobby / Gotowanie
Oceń, napisz recenzję
Ocena:

Napisz recenzję >>

Cena: 34,99 

39,90 zł

Wysyłka do 24h
Dostępność produktu w księgarni ArtTravel.pl:
- Łódź: dostępne "od ręki"
Dostawa zamówienia:
- Odbiór w księgarni ArtTravel
0,00 zł
- Punkty Poczta. Żabka. Orlen. Ruch
8,99 zł
- Paczkomaty 24/7
9,99 zł
- Polecona. Poczta Polska
6,99 zł
- Kurier 48. Poczta Polska
10,99 zł
- Express. Kurier DPD
12,99 zł

Opis

Dziedzictwo Łodzi czterech kultur to nie tylko okazałe fabryczne budynki i piękna architektura miejskich kamienic, ale także coś, z czym stykamy się na co dzień - łódzka kuchnia. Choć nawet przez mieszkańców ziemi obiecanej kojarzona jest jedynie z kilkoma popularnymi potrawami, to warto przyjrzeć się bliżej jej wielokulturowemu bogactwu. Książka prezentuje przepisy na ponad 30 potraw wywodzących się z kuchni niemieckiej, żydowskiej, rosyjskiej i polskiej, które jadało się w przedwojennej Łodzi. Od skromnych i ubogich dań podawanych w domach pracowników fabryk poprzez sezonowe potrawy z wiejskich chałup aż po wyszukane przysmaki z fabrykanckich stołów. Niektóre z nich są dobrze znane i chętnie gotowane do dziś, jak zalewajka czy prażoki, a inne, jak rosyjski razsolnik czy niemiecki wellfleisz, odkrywamy na nowo. Wszystkie propozycje opracowane zostały na podstawie tradycyjnych przepisów przez najlepszych łódzkich szefów kuchni, którzy nadali im nowoczesny charakter. Książka Łódzka Kuchnia Czterech Kultur pozwoli czytelnikom nie tylko lepiej poznać tradycyjną łódzką kuchnię, ale także przywróci zapomniane dania na nasze stoły.

Informacje dodatkowe

Tytuł oryginalny Łódzka kuchnia czterech kultur - The Lodz Cuisine of Four Cultures
Kod 9788377292891
Rodzaj produktu książka
Wydawca Księży Młyn
Autor Agata Zarębska, Izabella Borowska
Język angielski, polski
Zakres Polska łódzkie
Data wydania 01-06-2015
Wydanie 1
Oprawa twarda
Ilość stron 96
Wymiary / mm 215x275
Wysokość / mm 11
Waga / gr 642
ISBN 978-83-7729-289-1
EAN 9788377292891

Napisz recenzję

Oceniasz: Łódzka kuchnia czterech kultur

Jak oceniasz ten produkt? *

  Słaby Dobry Bardzo dobry Świetny Wybitny
Oceń produkt