Jadę na Teneryfę

Nazwa hiszpańskich Wysp Kanaryjskich pochodzi od łacińskiego słowa canis (pies), ponieważ już w czasach starożytnych na archipelagu żyły stada bezdomnych psów. Od określenia archipelagu nazwano popularnego tam dziko żyjącego kanarka. W połowie XV wieku Hiszpanie przywieźli ptaszki do Europy, gdzie piękny śpiewa ptaszek szybko stał się bardzo modny.

TENERYFA

Teneryfa wulkan

Największa wyspa Archipelagu Kanaryjskiego, hiszpańskiej prowincji na Oceanie Atlantyckim w pobliżu zachodnich wybrzeży Afryki, jest celem spragnionych ciepła i słońca mieszkańców Europy. Oprócz największej wyspy do Teneryfy zalicza się około 200 maleńkich wysepek lub tylko skał wystających z morza. Swoje powstanie zawdzięcza ona działalności wulkanicznej, dzięki której powstało też kilka masywów górskich. Najwyższa góra wyspy El Pico del Teide ma wysokość 3718 m n.p.m. i jest najwyższym szczytem Hiszpanii.

Powierzchnia.: 2034 km2
Liczba ludności.: ok. 900 000
Stolica.: Santa Cruz de Tenerife
Podział administracyjny.: wyspa należy do prowincji Santa Cruz de Tenerife
Język urzędowy.: hiszpański
Waluta.: euro

Kiedy jechać

Praktycznie przez cały rok panują tu dobre warunki pogodowe. Na miejscowy klimat mają wpływ dwa prądy morskie – ciepły Golfstrom i chłodny Prąd Kanaryjski – które powodują wahania temperatury morskiej wody. Duża ilość słonecznych dni i przyjazne temperatury stwarzają doskonałe warunki do odpoczynku. Należy jednak pamiętać, że wysokie pasmo górskie powoduje duże zróżnicowanie klimatu. Region północno-wschodni ma klimat wilgotny, z dużą ilością opadów i częstymi mgłami. Na wybrzeżu temperatury utrzymują się na poziomie 14°C w chłodniejszych miesiącach i 20°C w okresie cieplejszym. Druga część wyspy, południowo-zachodnia, charakteryzuje się klimatem suchym, temperatura jest wyższa (ok. 28°C), a jej wahania są mniejsze. Wraz ze wzrostem wysokości temperatura powietrza spada, rośnie ilość opadów (różnica temperatur pomiędzy wybrzeżem a górami wynosi nawet 10°C). W okresie zimowym szczyt El Pico del Teide często jest ośnieżony. Tego rodzaju zróżnicowanie klimatu ma też wpływ na miejscową roślinność. Północno-wschodnia część jest urodzajna i charakteryzuje się bogactwem roślinności, drugi region jest jej pozbawiony.

Plaże

Nadmorskie brzegi są bardzo zróżnicowane. Można tu znaleźć piękne i rozległe plaże z białym piaskiem, inne pokrywa ciemny piach pochodzenia wulkanicznego, nie brakuje też malowniczych zatoczek i skalistych urwisk. Do najpiękniejszych plaż należy Las Teresitas w pobliżu Santa Cruz de Tenerife. Dużą popularnością cieszy się Playa de las Americas oraz sąsiednia Playa de los Cristianos. W Puerto de la Cruz działa kompleks wodny Lago Martianez.

Aktywny wypoczynek

Teneryfa wspinaczkaNa Teneryfie panują doskonałe warunki do uprawiania surfingu i windsurfingu, coraz większą popularność zyskuje też kitesurfing. Miłośnicy tych sportów przyjeżdżają głównie do Médano, na Playa de Las Americas, wybrzeża w pobliżu stolicy, Guimarás, Oratava Valley, a także na Playa del Socorro w Los Realejos. Niektóre z tych miejsc są doceniane na całym świecie, odbywały się tu nawet zawody zaliczane do pucharu świata w tych zmaganiach. Popularnymi sportami są też pływanie, gra w piłkę wodną i nurkowanie. Na Teneryfie jest ponad 30 interesujących miejsc dla nurków, oferujących nie tylko obserwację morskiej flory i fauny, ale także penetrację zatopionych wraków. Najbardziej popularne z nich to Las Galletas, Punta de Teno, Playa Paradiso , Punta de la Rasca, Garachico i Puerto de la Cruz. Dla pasjonatów sztuk walki wyspa oferuje zajęcia z palo canario, miejscowej sztuki walki kijem, wywodzącej się z tradycji rdzennych mieszkańców tych ziem. Na Teneryfie popularna jest również lucha canaria, lokalna odmiana wrestlingu. Dużą popularnością wśród turystów cieszą się miejscowe pola golfowe. Można też pograć w koszykówkę lub siatkówkę. Istnieją też specjalne tory kartingowe i motocrossowe, rozgrywa się rajdy samochodowe. Pasjonaci spadochroniarstwa i paralotniarstwa znajdą tu doskonałe warunki do uprawiania tych sportów, tym bardziej że na wyspie odbywa się Międzynarodowy Festiwal Paralotniarstwa. Miejsce do uprawiania ulubionych sportów znajdą też kajakarze, miłośnicy jazdy konnej, rowerzyści, tenisiści, a także pasjonaci wędrówek pieszych i górskich wspinaczek.

Atrakcje turystyczne

Santa Cruz de Tenerife to stolica oraz największy ośrodek miejski i turystyczny na wyspie. Duże lotnisko międzynarodowe obsługuje ponad 6 milionów pasażerów rocznie. W mieście działa też duży port transatlantycki, obecnie nastawiony głównie na spedycję towarową (np. owoców i tytoniu). Zabudowa jest tu raczej mało zabytkowa, a wizytówką miasta jest budynek Auditorio de Tenerife. Budynek ze stali, szkła i betonu wzniesiono na przełomie XX i XXI w. w stylu nowoczesnego ekspresjonizmu. Jego autorem jest znany hiszpański architekt Santiago Calatrava. Odbywają się tu różnego imprezy kulturalne. W pobliżu miasta są piękne plaże. Na Teneryfie można podziwiać dwa obiekty ze Światowej Listy Dziedzictwa Kulturalnego i Przyrodniczego UNESCO. Jednym z nich jest piękne miasto San Cristóbal de La Laguna (zwane też La Laguna), gdzie można podziwiać wspaniałe renesansowe rezydencje z wewnętrznymi dziedzińcami i piękne świątynie. Wygląd budynków nie zmienił się od początku XVI w., kiedy to na lagunie (później osuszonej) andaluzyjski arystokrata Alonso Fernández de Lugo założył stałą bazę do dalszego podboju wyspy. Wkrótce miasto zamieszkało tu wielu kupców, urzędników i byłych żołnierzy. Miejscowy uniwersytet rozpoczął działalność w 1701 r. Iglesia de la Conceptión (Niepokalanego Poczęcia) jest najstarszą świątynią w mieście (i na Teneryfie). Na zewnątrz wznosi się pomnik Jana Pawła II autorstwa polskiego rzeźbiarza Czesława Dźwigaja. Najcenniejsze sanktuarium wysp wznosi się w Candelarii. Miejscowa Basílica y Real Santuario Mariano de Nuestra Señora de la Candelaria (bazylika i królewskie sanktuarium maryjne Matki Bożej z Candelarii) kryje cudowną figurę Matki Boskiej z Candelarii, patronki Wysp Kanaryjskich. Otoczona legendą drewniana rzeźba jest celem licznych pielgrzymek, szczególnie w ważne święta maryjne. Spośród masywów górskich na Teneryfie (Teide, Teno i Anaga) największą popularnością cieszy się Teide. To najwyższe wyniesienie, o wulkanicznym rodowodzie i wyjątkowej malowniczości (powstał tu park narodowy, który umieszczono też na liście UNESCO). Najwyższym szczytem jest krater o średnicy ok. 15 km i obwodzie ok. 40 km leży na wysokości 3718 m n.p.m. Ostatnia erupcja wulkanu miała miejsce w 1909 r. Teren porasta roślinność endemiczna, a w kalderze wulkanu (ok. 2000 m n.p.m.) rozciąga się równina Cañadas z pumeksowymi, bazaltowymi i obsydianowymi formacjami skalnymi i zastygłymi jęzorami lawy. Trochę wyżej (2356 m n.p.m.) usytuowano stację kolejki linowej, którą można dotrzeć w pobliże szczytu, z którego roztacza się wspaniała panorama Teneryfy i sąsiednich wysp. Masyw Teno oferuje piękne klify o wysokości nawet 800 m. W pobliżu miasta Adeje (południowa części wyspy) na uwagę zasługuje Barranco del Infierno. Malowniczy wąwóz zapewnia przepiękne widoki, a zamyka go malowniczy wodospad. Północny skraj oferuje z kolei Punta Negra, gdzie morskie fale rozbijają się o ogromne głazy. W pobliżu jest skalny tunel, prowadzący do latarni morskiej.
Na uwagę zasługują też rozsiane po całej wyspie parki krajobrazowe, wiejskie i zoologiczne. Z dziećmi koniecznie trzeba się wybrać do ogromnego parku wodnego Siam Park w pobliżu Playas de las Americas. Z pewnością chętnie skorzystają z kilkunastu zjeżdżalni, sztucznych rzek, wodospadów, basenów i atrakcji plażowych. Ciekawostką jest architektura ośrodka w stylu tajskim. Dobrym pomysłem dla najmłodszych jest też wizyta w parku zoologicznym Loro w Puerto de la Cruz. Oprócz obserwacji żyjących w prawie naturalnych środowiskach pingwinów, żółwi, fok, delfinów, kolorowych papug, małp i tygrysów, dużą atrakcją są pokazy tresury lwów morskich i delfinów. W akwariach żyją niezliczone gatunki ryb i innych morskich stworzeń. W pobliżu Los Cristianos działa Monkey Park, gdzie można zobaczyć wiele gatunków małp. Działa tu także międzynarodowy ośrodek hodowli zagrożonych wyginięciem naczelnych.

Lokalne przysmaki

Teneryfa ropa viejaMiejscowa kuchnia jest dość urozmaicona. Jej podstawą są ryby i owoce morza, ale popularne są także mięsa. Najpopularniejsza jest wieprzowina, wołowina, koźlina, drób i króliki. Można tu zjeść zarówno typowe dania hiszpańskie (paella, gazpacho, tortillę, tapas), ale także lokalne potrawy. Miejscowi polecają ropa vieja – gulasz z ciecierzycy (grochu włoskiego), cebuli, pomidorów i smażonych ziemniaków, conejo con salmorejo – potrawkę z królika w pikantnym sosie pomidorowy. Częstym dodatkiem do pieczonych ziemniaków jest bardzo popularny na wszystkich Wyspach Kanaryjskich sos mojo, robiony na bazie oliwy, czosnku i octu winnego. Występuje w dwóch wersjach: verde swój zielony kolor zawdzięcza dodatkowi świeżych ziół, a czerwoną barwę picón nadaje papryka. Najpopularniejszym pieczywem jest arepa, bułka wypiekana z mąki kukurydzianej i serwowana podobnie jak pita z dodatkiem warzyw, mięs i owoców morza. Do deseru warto zamówić filiżankę barraquido – aromatycznego espresso z zagęszczonym mlekiem i dodatkiem miejscowego likieru oraz skórką cytrynową. Na wyspie panują dobre warunki do uprawy winnej latorośli, a do popularnych miejscowych win należą listán negro i listán bianco, a także aromatyczna, gęsta i ciemna malvasia(małmazja). Doskonałym dodatkiem do miejscowych trunków są lokalne sery, które dzięki tradycyjnym metodom hodowli i powstawania końcowego produktu nie mają sobie równych. Najbardziej cenione są sery owcze i kozie, które zdobywają nagrody w wielu prestiżowych konkursach serowarskich i kulinarnych. 

Ciekawostki

1. Z powodu dużego zróżnicowania klimatu Teneryfa bywa nazywana kontynentem w pigułce.
2. W wyższych partiach górskich rośnie sosna kanaryjska. Ma ona długie miękkie igły, które mają zdolność pochłaniania wody z mgły.
3. Park Narodowy Teide jest rekordzistą pod względem odwiedzających go turystów. To najczęściej odwiedzany hiszpański park narodowy. Zajmuje też pierwsze miejsce w Europie i drugie na świecie pod względem ilości zwiedzających.
4. El Pico del Teide o wysokości 3718 m n.p.m. jest najwyższym szczytem Europy usytuowanym poza Alpami.
5. W czasach hiszpańskich wypraw do Nowego Świata Teneryfa, podobnie jak inne wyspy archipelagu, była ostatnim postojem przed pokonaniem Oceanu Atlatyckiego.
6. W 1797 r. podczas ataku na Teneryfę brytyjski admirał Horatio Nelson stracił prawą rękę.
7. Na Teneryfie nie ma linii kolejowych, transport zapewniają klimatyzowane autobusy.

Jolanta Bąk